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干酵母粉怎么用

干酵母粉怎么用

干酵母粉用來發酵,用法也非常簡單:

(1)首先,把適量的面放到和面盆里,然后把與面粉100比例的干酵母粉放在小碗里用溫水攪拌均勻。注意,水的溫度首先不要太熱。

(2)在和面的時候,在面中間挖個洞,倒入酵母水,然后用筷子把酵母水和面和在一起。

(3)準備溫水,再倒入挖好的小洞內,用筷子和面,使面變成絮狀。

(4)把絮狀面揉在一起,感覺面比較軟后,再把面揉成團狀。

(5)蓋上一層干凈的濕抹布,放置在溫暖的地方一小時左右。

(6)等到面團中間形成了大量的孔洞看起來像蜂窩一樣,就表示面團發酵好了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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