許多在減肥的女孩子又喜愛食用雞肫，但是有怕雞肫會使人長胖，但是雞肫的熱量在動物內臟中算是較低的，那么雞肫可以減肥嗎？接下來媽媽網百科就來告訴大家雞肫可以減肥嗎，愛美的女孩們一定要看哦！

據《本草綱目》記載 ，雞肫有“消食導滯”，幫助消化的作用。雞肫是三星減肥食物，單位熱量適中，可適量食用。雞肫的熱量：118.00 大卡/100克；下面媽媽網百科就來為大家介紹一個雞肫減肥的食譜。

麻辣脆雞胗

材料：雞胗1盒、香菜1小把、洋蔥半個、姜蒜。

做法：

1、雞胗洗凈，整塊下入冷水中，放入兩片姜片，少許料酒，開大火煮。從雞胗下鍋到關火撈起，15分鐘。（此時雞胗正好在“脆”的階段，爐灶火力的大小和雞胗量的多少不同，可能時間會有稍許差別，不過大致應該都在15分鐘左右，可以在10來分鐘以后撈出一小塊試一下）撈起后的雞胗放涼切片。

2、將鹽、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、醬油、醋、少許糖調成汁，用少許燒滾的油澆在汁上爆香。

3、洋蔥切絲，香菜切末，與調味汁和雞胗片拌勻，撒上白芝麻，放入保鮮盒中移至冰箱冷藏2小時后口感更佳！