以前，要在家里制作美味的新奧爾良烤雞腿堡，那看起來就像是天方夜譚，現在好了，有了烤箱和各種腌料以后，自己diy新奧爾良烤雞腿堡簡直就易如反掌。看看新奧爾良烤雞腿堡制作的過程中需要注意哪些事項。

1、雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍后的雞肉會有點干硬。

2、將雞腿肉上的肥油都剔除，將大大減少油膩，減少漢堡的熱量，也就更加健康。

3、腌肉調料可根據自己口味調配，但是最好選購市面上質量較好的新奧爾良腌料，味道會更正宗。

4、雞肉腌制的時間越長越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。

5、面包坯自己制做就更好了，要是沒時間自己做就可以買現成的。

6、為了健康起見，在烤制或者煎制的過程中，可以盡量少用點油，這樣要比肯德基麥當勞里炸出來的熱量要小的多，也就更加地營養健康了。