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檸檬草的食用方法

檸檬草的食用方法

檸檬草的食用方法多種多樣,其中最廣為人知的就是用做菜式調味料。作為東南亞菜式的一大特色,檸檬草因為具有獨一無二的檸檬清香,淡爽的香味讓它成為備受歡迎的調料品。檸檬草主要用作打碎后作調料,或者和其他香料一起混合腌制肉類、海鮮等,由此為食物增加香味,常應用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等東南亞菜式。

除了作為菜式調料外,日常生活中還可以用檸檬草泡茶,也是一種健康飲品。由于檸檬草茶香氣宜人,直接含在口中還能生津止渴。日常飲用方法:

1、用沸水先溫熱茶壺、茶杯,然后倒掉,將其瀝干。

2、把5克左右的檸檬草,裝入溫過的壺中,再次注入沸水,檸檬草香會隨著沸水慢慢飄散開來。

3、按照先注入沸水,再放入檸檬草的順序,不僅能維持茶色,保有茶香,也能令其更耐泡。有條件的話,使用透明精致的茶壺會讓茶色更美,也能令心情愉悅。

4、放置大約3分鐘后再飲用,可以令茶香更好地融入在水蒸氣中,留在唇齒間。

5、沖泡第二次的時候需要靜置大約7分鐘,而第三次大約要10分鐘左右。

6、泡茶間隙最好將檸檬草取出,以免浸泡過久讓茶湯變味,而且適時取出,也能檸檬草香味持續時間更長。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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