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照燒雞腿怎么做好吃

照燒雞腿怎么做好吃

照燒雞腿怎么做好吃?很多人都覺得別人家的醬料很好吃,而自己總做不出來那種口味,其實就算醬料配方一樣,也要講究腌制手法和燒的時間。

Q:照燒雞腿怎么做好吃?

A:講究腌制時間和燒的時間。

【腌制時間】其實上面那位網友是為了省下時間一邊做一邊打字上傳,所以腌制的時間有點少了,其實最好還是要經過一個晚上的腌制呢,在腌制的時候,用刀在不同部位的雞腿肉上劃口子,再涂抹一下醬料,放入冰箱冷藏一晚上,期間要翻動3-4次。

【燒的時間】不同的時間,肉的熟度不同,醬料滲入肉里面的程度也不同,而且最明顯的還有,口感的差別!所以大家在做照燒雞腿的時候,最好是煎完一面,再進行翻面,不要整個過程不斷的翻面,那樣不是受熱均勻,而是很容易使中間的肉不熟,而且還容易使雞肉口感變老了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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