鹵雞腿主要是經(jīng)過鹵汁鹵過的雞腿肉，經(jīng)過鹵制的雞腿肉沒有了雞腿的腥味，留下的只有留在齒間的那股子濃濃的鹵香味。對于鹵雞腿，很多人都百吃不厭，有時(shí)候會在外面買著吃，有時(shí)候會在家里自己做著吃。但是，這種鹵味的雞腿可不可以經(jīng)常吃呢？

雞腿可以常常吃，但是在吃的時(shí)候也要適量，次數(shù)也不要過于頻繁，因?yàn)殡u肉屬于不容易消化的，吃得太多小心腸胃不適。而對于鹵雞腿卻是不能經(jīng)常吃的，大家都知道，鹵雞腿是經(jīng)過鹵汁鹵出來的雞腿，而鹵味用的都是老湯，這些老湯是經(jīng)過反復(fù)燒煮的，不但鹵汁中會產(chǎn)生過量的致癌物——膽固醇氧化產(chǎn)物，而且里面煮的食物也會因?yàn)楦邷亻L時(shí)間加熱，使?fàn)I養(yǎng)大量流失。加熱之后，食物一般都會繼續(xù)泡在鹵汁中，從幾小時(shí)到十幾小時(shí)不等，以便讓它們的味道更濃郁。

對于喜歡吃鹵雞腿的親們，一定要注意了哦！鹵雞腿雖好吃，但是也不要經(jīng)常吃，吃得太頻繁的話，對于身體健康是有一定的影響的。鹵雞腿雖好，礙于健康，所以對于鹵雞腿還是“且吃且珍惜”！