臘雞腿雖然沒(méi)有新鮮雞腿那樣的爽滑和白嫩，但是吃起來(lái)的口感絲毫不輸給新鮮雞肉哦。不過(guò)臘雞腿那么咸，要怎么做才好吃呢？

為了搭配重口味的臘雞腿，我們還是準(zhǔn)備另外一些小清新食材吧！

先準(zhǔn)備食材：青椒70g，香干80g，臘雞腿220g，油適量，雞精適量

青香臘雞腿的做法：

1、臘雞腿提前1小時(shí)用溫水浸泡沖洗去除過(guò)量的咸味，砍成小塊。

2、青椒用刀從中間豎著剖開(kāi)，去蒂去籽，用水清洗一下。

3、去蒂去籽的青椒切成小片備用；香干切成條狀備用。

4、熱鍋下油，放入臘雞腿塊翻炒，倒入香干和適量的水。

5、一邊翻炒一邊煮開(kāi)后，加入青椒和味精，翻炒均勻就可以了。

媽網(wǎng)百科大舌頭：因?yàn)榕D雞腿本身帶有咸味，所以就不用放鹽了。