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柱候醬蒸排骨怎么做好吃

柱候醬蒸排骨怎么做好吃

蒸排骨是排骨最簡單的吃法,既保留了排骨的營養價值,味道又極其鮮香可口,對于寶寶也是既送飯又有營養的一道菜。但是也有朋友稱,蒸出來的排骨咸淡不均,湯汁鮮美但并不入味的情況,那么柱候醬蒸排骨要怎么做才好吃,制作過程中有哪些需要注意的細節呢?

1、準備食材時,一定要將排骨洗凈,從市場買來的排骨通常都比較臟,而且肉腥味濃,多次用清水沖洗,洗去血水以便更好入味;

2、在放入調味料后,一定要拌勻,最好可以可以在加入調料后腌制十分鐘,讓排骨更好地吸收調料的香味;

3、加入少量的油,去除骨腥味;

4、可以適當加入一些姜、蒜等進行調味;

5、在蒸煮過程中,要用中火進行蒸煮,用中火蒸可使蒸氣通過外層的肉滲入谷內,從而達到全熟。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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