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醬排骨醬怎么做好吃

醬排骨醬怎么做好吃

醬排骨的制作方法雖然簡明易懂,但是掌握一定的要領會讓醬排骨這道菜變得更出色更美味。五香粉蒸排骨怎么做好吃呢?我們來學習一下制作出更勝一籌的醬排骨吧。

1、排骨的選購上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,醬出來的排骨會比較干。

2、醬之前排骨要進行飛水處理,要先在熱水中焯一下,舀出白沫,在飛水之前還要泡一下,把血水泡出來,保持味道純正。

3、放少量的幾滴高度白酒,可以祛除腥味,更好的幫助排骨入味。

4、配合冰糖和豆瓣醬,排骨的顏色就更加好看了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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