咖喱飯是由咖喱作為主要的調(diào)料，把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香噴噴的米飯搭配而成的。平時愛吃咖喱飯的朋友們會在家自己嘗試做咖喱飯嗎？你們知道咖喱飯的功效具體都有哪些嗎？下面給大家介紹一下咖喱飯的功效吧。

1. 咖喱飯有促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)榭о堉泻薪S粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。

2.咖喱飯有促進(jìn)血液循環(huán)的功效。因?yàn)榭о堉泻薪S素，姜黃素可以激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞。而且咖喱飯還具有預(yù)防老年癡呆癥、協(xié)助傷口愈合的功效。

3.咖喱飯具有改善便秘，有益于腸道健康的功效。且咖喱飯的大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。