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人參小雞燉排骨

人參小雞燉排骨

一道好的菜品當然離不開好的選材,在很多情況下,材料對于最終成品的口感是有決定作用的。

準備材料:

主料:人參、雞、排骨

輔料:鹽、姜、枸杞、紅棗

做法:

先將提前選好的雞剖開洗凈,排骨切成大小合適的塊,鮮人參洗凈。 

用鍋將水燒沸,放入雞、排骨,直到表面血漬后,倒出用水沖凈。 

排骨、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內,加清水燉2小時,放入適量的鹽,將湯盛出,即可食用。

貼士:枸杞應該選擇粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者的佳品,買回后應置于陰涼干燥處,防止變潮、防止被蛀。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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