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韓式烤五花肉的做法

韓式烤五花肉的做法

主料:五花肉。

輔料:2大匙韓國辣椒醬,1大匙料理米酒,蔥姜蒜末各1大匙,1大匙糖,1小匙韓國辣椒粉,1/2大匙芝麻醬。

先將五花肉切成薄片,然后加入韓國辣椒醬、料理米酒、蔥姜蒜末、糖、韓國辣椒粉、芝麻醬,攪拌均勻,然后放入冰箱腌制4小時。

然后將腌好的五花肉從碗中取出,展平后鋪到烤盤的錫紙上,烤箱預(yù)熱200度,然后將五花肉放入烤箱里,烤五分鐘即可。但具體烤的時間,要根據(jù)肉片的厚薄調(diào)整。

在制作韓式烤五花肉的過程中,有以下幾點是需要我們注意的。

首先,我們要選肥瘦相間的五花肉,太瘦的五花肉口感不好,太肥的會太膩。烤制的時間由自己把握。

其次,要想把五花肉切的薄薄的,我們需要在切之前將五花肉放入冰箱冷凍2小時左右,這樣會比較容易切成自己想要的厚度。

很多人喜歡在吃烤肉時,用生菜包裹肉片,這樣可以適當(dāng)解膩。生菜在食用前,可以放入冰水中浸泡,這樣的菜葉會更加脆嫩。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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