海兔子頭部兩側的眼眶較大，體型較小，最長不超過15厘米，身體左右對稱。由于海兔子有一個小的墨囊，在清洗時一不小心就會弄得滿身黑。海兔子怎么清洗呢？接下來為大家介紹。

在清洗海兔子時，有些人通常是撕去體表的粘膜，掰去其頭部和觸腕，最后摳去內臟。這樣的清洗方法是不對的，多數可食部分被除去了，只剩下薄薄的一層外套肌，實在是一種浪費。要知道的是海兔子的頭和腕也屬于可食用部分，而且，清洗海兔子時里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜歡吃里面的卵，可以選擇去掉。

清洗海兔子時，先把它的外表洗干凈，拔出海兔子的頭部清洗干凈，這大多數情況下會將墨囊一起弄出來，在清洗時要小心點弄掉，不要弄破它，不然會弄得海兔子黑乎乎的。海兔子順著脊背內側有一條細長的、透明的類似塑料的東西，清洗時要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水，要清理掉，可以用剪刀或小刀切開眼睛的一條縫，然后把眼睛部分擠出來。