蝦醬是沿海地區經常食用的一種調味品，在內陸地區少有，它是在小蝦當中加入一些鹽，然后發酵而成的，一般比較咸，這樣才好保存。

做好的蝦醬味道鮮美，醬質粘稠而且細膩，很少有腥味。五花肉是我們在生活中經常食用的，吃法很多，含有豐富的營養，大人和小孩都很愛吃。在五花肉中加入一些蝦醬，放到鍋中蒸一蒸，味道非常好，而且吃了之后也非常有營養，是家中常備的食品。