小米面發糕的主要食材是小米，小米含有大量豐富的蛋白質，復合維他命b、鈣質、 鉀、纖維等營養物質，非常有利于人體健康，那么小米面發糕有什么營養價值呢？下面我們一起來了解！

小米面面粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。小米中含有大量的鐵質，經常食用小米面同樣可以起到很好的補血功效。另外，從中醫的角度上看，小米入脾、胃、腎經，因此經常食用小米面，具有健脾和胃的作用。

由此可知，小米面發糕的營養價值也是不容忽視的，小米面發糕在果腹上效果非常不錯，不過在吃小米面發糕的時候，小米面發糕還是有一些糖分的，因此，有糖尿病的患者不宜吃多！