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榨菜肉絲湯的做法

榨菜肉絲湯的做法

想必很多人對于榨菜都不陌生,榨菜一般被用來當做餐前小菜開胃,而其實它也可以和肉絲搭配,做出鮮辣美味的榨菜肉絲湯。下面就為大家介紹榨菜肉絲湯的做法~

榨菜肉絲湯

食材:肉絲100克、榨菜一包(約80克)、鹽、蔥段、豬油、味精適量。

做法:

1、將肉絲放在碗內,加等量清水,適量蔥段,用手抓拌出血水。

2、鍋中放清水適量燒沸,放入肉絲與血水,待肉絲變色時,用漏勺撈出。

3、鍋中湯打去浮沫,放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精,裝入湯碗內,加適量豬油榨菜肉絲湯即可。

媽網溫馨提示:

1、當肉絲變白后隨即撈出,及時打去浮沫,使湯汁澄清;

2、煮肉絲時火力別太大,否則浮沫滾散,湯汁混濁不清。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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