皮蛋瘦肉粥不僅好喝，而且有很多功效。皮蛋瘦肉粥簡單易做而且健康美味，因此深受廣東家庭的喜愛，可是愛上皮蛋瘦肉粥的朋友，你又知道皮蛋瘦肉粥有什么功效嗎？多吃皮蛋瘦肉粥可以給我們補充一些纖維素，它還有預防便秘的功效。事不宜遲，現在馬上為大家介紹一下皮蛋瘦肉粥的功效吧。

1、蛋瘦肉粥有補充能量、安神除煩、緩解腦部因葡萄糖供養不足而引起的疲勞、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、沮喪、極度口渴等癥狀的功效。

2、皮蛋瘦肉粥含有豐富的礦物質，特別是鐵和鈣的含量都是比較多的。因此皮蛋瘦肉粥有預防貧血、一定程度上促進骨骼發育的功效。

3、皮蛋瘦肉粥有調理腸胃的功效。皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纖維成分，能促進血液循環，而且能夠加速腸胃蠕動，能預防糖尿病和高血壓。

4、皮蛋瘦肉粥又補血養血的功效。皮蛋瘦肉粥中豬肉含有蛋白質和脂肪酸，能夠改善貧血癥狀，補給血紅素和促進鐵吸收。

5、 皮蛋瘦肉粥有促進消化的功效。 皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有較多礦物質，能夠增進食欲，同時松花蛋屬堿性，能中和多余胃酸。