俗話說，一百減一等于零。這句話不但用于為人處事，在食物中也有這樣的道理。試想，本來有益于人體或者說對人體無害的食物，因為我們的自己的搭配不當或者忽略了其食用注意事項，也許會引起食物中毒。到時候，不要說應有的營養(yǎng)沒有吸收到，還傷害了脾胃。既然食物的食用事項那么重要，事不宜遲，我們也趕緊把掛面的食用注意事項記起來吧。

1、掛面并非越白越好。增白劑是一種化學添加劑，適量添加在面粉中可以改善掛面色澤、抑制微生物滋生，但過量添加會破壞面粉中的營養(yǎng)成分。長期食用增白劑超標的面食，會造成人體維生素缺乏，危害身體健康。

2、掛面的包裝分為紙裝、塑料袋裝、盒裝等。掛面應存放在易于通風、干燥、清潔、無異味的地方，不要同易污染的物品混存。

3、煮掛面時一要多加些水，因為掛面還有個“漲發(fā)”過程，要吸收一些水分。

4、煮掛面要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到里，逐層進去，這樣才能把掛面煮熟、煮透，面湯清，口感好。

媽網(wǎng)希望媽友們能吃到美味，吃得健康，所以掛面的食用注意事項可不要忘了哦。