如果你認(rèn)為咖喱飯豬排除了味道好之外，就沒有其他值得吃的理由，那你就打錯(cuò)特錯(cuò)了。其實(shí)，咖喱豬排飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，或許你對(duì)它只是略知一二，那么下文給你詳細(xì)介紹下吧。

首先，咖喱里面含有一種叫姜黃素的化學(xué)物質(zhì)，它對(duì)防治癌癥、白血病有顯著的治療效果。另外，姜黃素還可以吸煙和加工食品對(duì)身體的傷害。除此之外，咖喱還有促進(jìn)唾液分泌、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、加快傷口愈合、改善便秘、預(yù)防老年癡呆等作用。

然后，豬排中的營(yíng)養(yǎng)成分也相當(dāng)豐富。它含有提供人體生理活動(dòng)所必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素，還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以維持人體的骨骼健康。它還可以為人體提供血紅素和促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。