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山藥紅棗排骨湯的營養價值

山藥紅棗排骨湯的營養價值

看完上文的做法,你是不是覺得很簡單,想要迫不及待地嘗試做一下呢?先別急,喝之前咱們再一起了解一下山藥紅棗排骨湯有哪些營養吧!

剝開山藥粗糙的外殼,我們可以看到山藥潔白的身子上覆蓋著一層薄薄的黏液,千萬別小看這層小東西,它可是有很多功效的哦。具體來說,山藥中含有的黏液質有潤滑、滋潤的作用,所以可以滋腎益精、益肺止咳,對女性貧血、白帶異常、習慣性流產等病癥都有很好的改善作用。此外,這層粘液蛋白可以降低血糖,非常適合糖尿病人的日常食用。粘液蛋白及山藥中的其他微量元素,能夠一同有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,起到延年益壽的功效。

而紅棗一直以來都是作為“補血”圣藥而為人熟知的。紅棗屬補氣藥類,可潤心肺、養五臟、補虛損。紅棗中含有富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。其中,紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。經常食用紅棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。

而排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,長期食用能起到補鈣壯骨的功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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