說(shuō)到麻油杜仲豬腰，估計(jì)很多坐過(guò)月子的女性朋友都會(huì)有所了解。很多人食用麻油杜仲豬腰都會(huì)配以紅豆湯來(lái)吃或者配以甜糯米粥或薏米飯來(lái)吃。那么，麻油杜仲豬腰的做法是怎樣的呢？

材料：

鮮豬腰一對(duì)（兩個(gè)），老姜6片，胡麻油40毫升，月子米酒水200毫升，杜仲粉10克。

做法：

1、豬腰用米酒洗凈后，切開(kāi)成兩半，去除里面白色尿腺（騷筋）。

2、將清理干凈的豬腰在表面斜切打花成網(wǎng)狀，切成3厘米寬的薄片。

3、將老姜洗干凈，連皮一起切成薄片。

4、將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆至姜兩面均“皺”起來(lái)呈褐色，不可焦黑。

5、轉(zhuǎn)大火，放入豬腰花和杜仲快炒至變色。

6、加入月子米酒水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃。

麻油杜仲豬腰制作方法簡(jiǎn)單，除了作為月子食譜以外，平日里也是可以食用的。