花膠，相信懂得養生的朋友們都聽說過，這種食材不僅營養價值非常的豐富，其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對于用花膠烹飪出來的花膠湯，不僅味道鮮美，其中的營養價值也受到了大眾的認可。那么，關于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢？我們來具體的了解一下吧！

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

以上即是關于花膠的一個作用與功效的具體分析了，對于花膠還不是很了解的朋友們，詳細通過上面的講解，對于花膠也有了一個大致的了解了吧！如果想要補充膠原蛋白的話，不妨在平時的飲食中多吃一些花膠的美食哦！