蔬菜和肉類是一個絕妙的搭配，不但可以給人們帶來均衡的營養，而且可以使菜不會過于單調，顏色搭配和諧看起來就會使人充滿了食欲。你對五花肉燒冬瓜的營養價值有所了解嗎？來看看下文的介紹，可能會讓你發現驚喜哦。

五花肉位于豬腹部，這里的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成了肥瘦間隔。五花肉中富含優質蛋白質和人體內必須的脂肪酸。它還含各種氨基酸，不僅數量多而且比例合適。另外，它含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以幫助人體改善缺鐵性貧血。

冬瓜中含有較多的維生素C，而且鉀鹽的含量高，鈉鹽的含量低，對于患有高血壓、腎臟病、浮腫病的人來說，吃就最合適了，可以達到消腫而不傷正氣的功效。它里面含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖類轉化為脂肪，和五花肉搭配起來吃的話，還可以幫助解膩哦。而且冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助清除人體內宿便和毒素，降低體內膽固醇。