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五花肉卷金針菇的食用禁忌

五花肉卷金針菇的食用禁忌

五花肉卷金針菇營養豐富,美味可口,做法更是簡單,那么是不是一般人都能吃呢?五花肉卷金針菇的食用禁忌有哪些呢?

首先,豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之后也不要立刻大量地喝茶。另外,豬肉不宜多食,含有肥肉的五花肉尤其如此。吃太多五花肉使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等,所以肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓的人應該慎用或者忌用。

而傳統醫學認為,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。此外,金針菇煮食的時候也要注意必須煮熟,因為不熟的金針菇含有秋水仙堿,人食用后容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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