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榴蓮干的制作方法

榴蓮干的制作方法

 

榴蓮為季節性水果,產季時間很短,為了能夠整年供應世界各地之消費者食用,生產商于泰國榴蓮盛產時期精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮,并采用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空干燥,此干燥技術可完整地保持住榴蓮香甜原味及營養價值。真空急凍干燥榴蓮,采百分之百榴蓮果肉制成,絕無任何添加物,含豐富蛋白質、維生素,高纖維、零膽固醇,是現代都市人理想的綠色食品。

真空冷凍干燥榴蓮,即先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內,然后即時急速冷凍,令果肉內水分轉變成冰粒,再將之置于真空容器內,以進升華,即將冰直接轉化成蒸汽,采用此法除只去掉水分外,果肉仍能維持原狀,更保留原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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