說到西紅柿掛面湯的食療功效，就要知道西紅柿和掛面的功效了。因?yàn)檫@二者是西紅柿掛面湯的主要原材料，其食療功效便是這二者的完美結(jié)合了。下面就來具體了解一下西紅柿掛面湯的食療功效：

1、西紅柿掛面湯易消化吸收。掛面因?yàn)橹谱骶迹鹑绨l(fā)絲般纖細(xì)，比較容易為人體所消化吸收，為人體提供人體所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)。

2、西紅柿掛面湯能夠改善貧血。西紅柿掛面湯含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠有改善貧血的情況。

3、西紅柿掛面湯能夠增強(qiáng)免疫力。西紅柿掛面湯富含蛋白質(zhì)，能夠提高人體免疫力和抵抗力，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

4、西紅柿掛面湯能膚光滑細(xì)嫩和美膚。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷；多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。

5、西紅柿掛面湯能防癌。因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

6、西紅柿掛面湯能防輻射。科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。