咖喱飯口味獨特，利于提高食欲，深受人們喜愛。在制作上，也并不復雜。下面一起來學習一下咖喱飯的做法吧！

材料：咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬

做法：

1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋待用。

2、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。

3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。

4、放水，水漫過材料，用大火煮開。

5、煮開后轉成中火，煮至土豆塊酥軟。

6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。