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烤五花肉串的注意事項(xiàng)

烤五花肉串的注意事項(xiàng)

烤五花肉串首先需要注意的就是食材的選擇,豬肉應(yīng)該選擇肥瘦相交的五花肉,這樣才能保證整體的口感,太肥會很膩,而太瘦的話又會硬,而且絕對不會好吃,只有五花肉才能滿足烤肉烤出來的美味。

另外還需要特別注意的問題就是,吃烤五花肉串的時(shí)候最好搭配新鮮蔬菜水果一起吃,因?yàn)榭救鈺魇Т罅康木S生素,而新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜,以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有豐富的維生素,維生素C可以減少致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生,而維生素E則有很強(qiáng)的抗氧化作用,這些蔬菜水果帶來的營養(yǎng)成分可以彌補(bǔ)烤肉流失的營養(yǎng),搭配起來吃更加健康。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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