對于中國人來說，吃不僅僅是口感上的享受，更是對身體營養(yǎng)均勻攝入的途徑。在我們的日常生活中，粥存在于各個地方，每一道不同的粥品都有自己獨(dú)特的功效與做法。今天在這里，我們將會為大家介紹一道傳統(tǒng)的粥食譜，它就是豬脾棗米粥。現(xiàn)在我們一起來看看這道具有食療功效的粥是怎么制作的。

豬脾棗米粥。豬脾2個，大棗10枚，粳米100g。將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空腹服食，每日1次。10天為一療程。豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，益氣安中；粳米補(bǔ)胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復(fù)保健之效。豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補(bǔ)脾胃的作用；而棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。