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豬腎怎么洗

豬腎怎么洗

很多人第一次買來豬腰想做一燉美味大餐的,但是卻不知道豬腰怎么洗才去腥味,現在小編就來教你怎樣處理豬腰的方法,讓你做一頓比外面吃的更美味的豬腰大餐?,F在我們來細說一說豬腎的洗法有哪些?

1、豬腰切開,把里面白色的東西處理掉,然后用水漂一段時間,去去臊味,用清水漂洗兩三次,加生姜料酒奄十分鐘即可下鍋。

2、豬腰內有臭線,如果去除不凈,炒成菜后味道就會變,首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下,以肉500克、酒50克的比例,邊捏擠邊攪拌,再用清水洗兩遍。

3、將豬腰子平放在刀板上,用平刀將豬腰子的橫截面剖開,可見到白色的細管子和周圍顏色較深的組織,這些都是騷味的源頭,用刀或剪刀將其去掉,越徹底越好,然后沖洗干凈,泡在水里。做菜之前,改刀后在開水里焯一下,再洗凈就行了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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