菜干南北杏豬肺湯這道菜看似復雜，但是做法卻非常簡單。但是它的簡單之中卻有這非常不平凡的東西。聽人們說，菜干南北杏豬肺湯可以止咳養生、止血。它到底有沒有這些功效呢？下面我們一起來看看菜干南北杏豬肺湯的營養功效有哪些吧。

芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用；芥菜有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥狀。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。