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蘿卜排骨湯的營養價值

蘿卜排骨湯的營養價值

自古以來,人們對于吃蘿卜的好處都有很清晰地認識,并且通過各種趣味橫生的俚語表達了對蘿卜的喜愛。例如,“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫生開藥方”,“蘿卜進城 ,醫生關門”。蘿卜是冬季上市的應季蔬菜,在民間有“小人參”之美稱,在冬天食用蘿卜是非常滋補的。

蘿卜也是很好的入湯食材,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維,用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。干燥的嚴冬,清熱祛火的蘿卜是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。  

而排骨也是一種富含營養的食物。排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,除此之外,排骨還含有鉀、鈉、磷、鎂、鋅、鐵等微量元素。其中,排骨中的鐵可以減輕缺鐵性貧血癥狀,適宜于氣血不足,陰虛納差的人。

所以,蘿卜排骨湯是一道非常有營養的湯水。冬天來了,想要潤肺除燥的親們可以多喝蘿卜排骨湯哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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