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海膽蒸蛋的做法

海膽蒸蛋的做法

海膽蒸蛋是海膽的一種比較簡單的做法。但是海膽蒸蛋非常香滑可口,很多人都喜歡吃。那么海膽蒸蛋的做法是怎么樣的呢。海膽的可食用部分主要是海膽的卵,也就是海膽黃。海膽蒸蛋就是先蒸蛋,然后等到蛋蒸到六七成熟的時候,再將海膽黃放進去,再蒸數分鐘即可。方法和步驟都很簡單。那么下面我們詳細地看看海膽蒸蛋的做法步驟。

1、看看它一副不可近身的摸樣,扎一下麻酥酥地。

2、賣海膽的師傅帶著手套,會撬好裝到盒子里,300克左右的海膽黃需要2只大雞蛋。

3、雞蛋加入等量的水,打散。

4、放入蒸鍋中,蒸到六七成熟,就是剛剛有些凝固時。

5、鋪上海膽黃,大火蒸5分鐘左右,海膽黃變色變硬就可以咯。

6、海膽黃本身就有微微的鮮咸味,可以不加任何調料的。吃時用勺子挖下去,海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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