豬骨湯底要熬多久？一般來說，豬骨要精華部分都出來才可以，所以煮的時(shí)間要長一點(diǎn)。一般來說，熬豬骨湯底要熬2個(gè)小時(shí)左右，熬到骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。豬骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有一些人體所必需的營養(yǎng)素，對人體有營養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能。