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紫海膽黃是什么

紫海膽黃是什么

紫海膽黃是不是就是紫色的海膽的生殖腺?它與我們平常到超市買的海膽黃有什么不同?紫海膽的外形是怎么樣的,生活環(huán)境情況怎么樣,而紫海膽黃又是什么呢?通過下面的內(nèi)容,媽網(wǎng)將會為您一一揭開謎底,讓您對紫海膽和紫海膽黃有更深入的了解。

紫海膽(Anthocidaris crassispina)主要分布在我國浙江、福建、廣東、廣西和海南沿海,是我國東南沿海的重要捕撈品種,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。與“大連紫海膽(學(xué)名光棘球海膽)”區(qū)分開來。因為大連的光棘球海膽(Strongylocentrotus nudus)呈紫色,所以有“大連紫海膽”之稱,但是實際上不是同一物種。原來,紫海膽并非紫色的海膽,那么,紫海膽黃也不是紫色的海膽的生殖腺。現(xiàn)在,我們進(jìn)一步的來了解一下,紫海膽黃是什么吧。

紫海膽,俗稱刺鍋子,整個海膽外貌宛如縮成一團的刺猬。其體呈球形,直徑一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘堅硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮區(qū)巖石、海藻叢生或石縫中,多棲息于從潮間帶至180米水深處。紫海膽的生殖腺(俗稱海膽黃),營養(yǎng)價值極為豐富,不僅具有較高的經(jīng)濟價值,而且還具有藥用價值,是預(yù)防心血管病等疾病的有效藥物。海膽黃可以炒食,亦可與雞蛋、肉類同炒。海膽還可以加工成鹽漬海膽和海膽醬,為上等滋補品。 從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細(xì)胞生長的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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