黃豆燉豬腳是采用黃豆跟豬腳為主材料經過一段時間的熬制而成，其口味獨特，深受大家的喜愛。我們都知道，一般購買回來的黃豆呈現的都是干的，假如直接用來煮湯的話，黃豆很難煮熟，因此需要提前進行浸泡。那么在用黃豆燉豬腳的時候，需要用多長時間呢？下面看看媽網百科的介紹就知道了。

我們在燉黃豆豬腳的時候，不妨可以用高壓鍋來燉，這樣的速度會比較快，而采用砂鍋或者鐵鍋的話，一般需要的時間就會比較長一點。所以媽網百科就建議大家可以選用高壓鍋來燉。不過，如果想要得到比較純粹的味道的話，可以用砂鍋，這樣煮出來的湯的味道可能就會比較好。

其實黃豆燉豬腳比較難熟的是黃豆，這就要求我們提前對黃豆進行浸泡，這樣煮起來的時間也會相對縮短一點。黃豆燉豬蹄是一道很受歡迎的菜肴，更是一道餐桌上的“營養菜”。

最后，媽網百科建議，大家不妨可以多食黃豆燉豬腳，因為它的營養價值是頗高的，食用過后對于身體的好處還是很大的。