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懷孕能不能吃鴨肝

懷孕能不能吃鴨肝

孕婦的飲食是備受一家人關注的,那么,懷孕能不能吃鴨肝呢?

可以的,但不宜過多,動物肝臟含有豐富的消化酶以及鈣、鐵、鋅、鎂等無機鹽,一些重要的維生素,如維生素D、A、B1、B2、B12,等在肝臟中含量也很豐富。因此孕婦平時注意攝取些動物肝臟,有利于預防因蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素B2、維生素A、維生素D缺乏而引起的多種營養缺乏性疾病。

食用肝臟也不宜過多,孕婦在妊娠期每周食用二至三次即可,各種動物肝臟可交替食用。肝臟是動物的解毒器官,有些有害物質是在肝臟內降解消除的,有些未降解完全的毒物仍存留于其間。另外維生素A、D等在某些動物肝臟內含量極高,如羊肝、狗肝,過量攝入會致中毒。因此,為了安全食用,在進食動物肝臟時要適量,并采用正確的清洗加工方法。肝臟在食用前應切成小塊,在清水中浸泡,以便把有毒物質從肝臟中排出。

還可以為孕婦提供其他營養物質,可供給鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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