网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

海膽怎么保存

海膽怎么保存

食物十分講究新鮮,尤其是肉類,肉類當(dāng)中又以海鮮最為注重新鮮。海膽是十分營養(yǎng)和美味的一種海鮮,既鮮香又美味。新鮮的海膽才能做出美味的海膽菜式。新鮮的海膽才能保持海膽最佳的營養(yǎng)價值和功效。那么海膽怎么保存呢?下面我們一起看看吧。

海膽加工海膽加工海膽是一種海洋棘皮動物,我國從北到南都有分布,以遼寧東、南部沿海、山東青島沿海及福建省沿海產(chǎn)量較多。海膽以海洋綠藻、褐藻類的較大型海藻為餌料,一般生活在潮間帶以下至十幾米深的巖礁型海底。在大連地區(qū)常見,可作為加工原料的品種有紫海膽、馬糞海膽、紅海膽三種,但以前兩種為多。紫海膽一年生殼徑可達(dá)3厘米,2年生5厘米,3年生為7~8厘米。馬糞海膽3年生殼徑為5厘米以上。海膽的加工是在海膽的生殖腺肥滿的季節(jié),選取較大的個體,取出生殖腺,去除雜質(zhì),進(jìn)行鹽漬或者酒精腌漬,也可以直接加工成冰鮮海膽黃。加工冰鮮海膽黃的季節(jié)在11~1月和4~8月;酒精或鹽漬品的加工在4~8月,也可以在加工冰鮮品的同時加工部分鹽漬品和酒精制品。海膽制品營養(yǎng)豐富,味道鮮美,含有人體必需的氨基酸和微量元素,并且有降低血壓的功能,是一種高級營養(yǎng)食品。

1、原料選擇:將紫海膽和馬糞海膽分別進(jìn)行加工。紫海膽取殼徑5厘米(去棘計算)以上的新鮮原料進(jìn)行加工。原料不能日曬、雨淋,否則易變質(zhì)。當(dāng)日加工不完的原料要在0~5℃冷藏存放不能超過24小時,時間過長的原料,不能用來加工冰鮮品,但只要不變質(zhì),鮮度稍差的原料可以用來加工鹽漬或酒精制品。

2、開殼去內(nèi)臟:用不銹鋼鉗型開殼器從海膽的口面將殼破開。開殼時應(yīng)注意保護(hù)生殖腺完整,然后將海膽內(nèi)容物倒入鹽水盆中,倒不出的生殖腺可用軟橡膠刷取出。

3、鹽水漂洗:用潔凈、雜質(zhì)少的食用精鹽配成3~5%的漂洗用水,將取出的海膽生殖腺放在小型聚乙烯塑料筐內(nèi),在鹽水中輕輕漂洗,揀除內(nèi)臟及基它雜物,洗一二分鐘后,再在潔凈的鹽水盆內(nèi)漂洗一次。然后連同聚乙烯筐一同取出,擺在控水架上控除水分,以便進(jìn)行下一步加工。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
主站蜘蛛池模板: 一级欧美视频 | 色偷偷网址 | 国产一区二区三区亚洲欧美 | 成人午夜激情 | 久久精品免费播放 | 国产一区二区视频免费 | 在线视频一区二区 | 亚洲欧美日韩专区 | 77色视频在线 | 边做边叫床的大尺度床戏欧美 | 在线看免费毛片 | 国产色丁香久久综合 | 亚洲一区二区三区四区在线 | 国产成年人网站 | 美腿丝袜亚洲综合 | 日本夜夜夜 | 99国内视频 | 国产成人免费视频 | 可以免费看的毛片 | 国产伦精品一区三区视频 | 亚洲成人网页 | 午夜高清免费观看视频 | www视频| 男女日批在线观看 | 欧美在线看欧美高清视频免费 | 日批免费看 | 国产久爱青草视频在线观看 | 国产a毛片高清视 | 欧美亚洲日本 | 亚洲精品日本 | 视频一区二区在线观看 | 日本久久中文字幕 | 亚洲涩涩视频 | 亚洲欧美成人影院 | 特级理论片| 亚洲成在人天堂一区二区 | 干日本b | 亚洲一区二区精品视频 | 波多野结衣gvg | 动漫精品成人免费网站 | 久久国产偷|