相信很多媽媽在沒有了解一道菜的宜忌人群之前，不會貿然就做出來讓家人吃。因此，做咸肉蒸白菜也一樣，媽媽們也會關注吃這道菜的宜忌人群有哪些。

其實，如果要知道咸肉蒸白菜的宜忌人群的話，先要了解其主要的食材的宜忌人群。而組成咸肉蒸白菜的主要食材主要有：咸肉和白菜。

關于吃咸肉的話，其實一般人都可以食用。不過如果家里有老年人、胃和十二指腸潰瘍患者、濕熱痰滯內蘊者以及肥胖、血脂較高、高血壓者的話，建議媽媽們就不要做咸肉蒸白菜給他們吃了。因為咸肉中是用大量的鹽腌制而成，而這類人群吃多鹽的話，會給身體帶來不適。

除此之外，大白菜的宜忌人群也是需要媽媽們注意的：一般來說，大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘、肺熱咳嗽、腹脹的人食用。不過如果是跟咸肉同食的話，建議不要吃。