花生油對(duì)于我們的日常生活而言，是十分重要的。下面我們來(lái)看看花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些！

1、花生油含鋅量很高，比菜籽油、大豆油都要高許多，是日常補(bǔ)鋅的一大來(lái)源。

2、花生油中含有多種抗衰老成分，其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑，有延緩腦功能衰老的作用。

3、花生油具有健脾潤(rùn)肺、緩解積食、驅(qū)蟲(chóng)的功效。

4、花生油中還含有膽堿，可提高大腦記憶力，小孩吃了可促進(jìn)大腦發(fā)育，老年人吃了可延緩腦功能衰退。

5、花生油對(duì)三高也有一定的緩解作用，在治療腦神經(jīng)系統(tǒng)疾病方面效果也不錯(cuò)。