雖然野艾蒿是一種生活中常見的野菜，人們或多很少都見過它，但很多人其實(shí)對(duì)它并不了解。事實(shí)上，野艾蒿雖然普通，卻有著多種吃法以及豐富的營養(yǎng)價(jià)值，近年來也因此開始受到了人們的關(guān)注。那么，你又是否了解野艾蒿呢？接下來就讓我們來了解一下。

野艾蒿，俗稱野艾，大多生長在路旁、草地等地區(qū)。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我國的其它地方都有分布，可以說是十分廣泛。

在外形上，野艾蒿有一種香氣。其莖長一般高為50—120厘米，具有較多側(cè)枝，側(cè)枝一般為斜向上伸展，長5—10厘米。葉子為綠色，上面有密集的白色腺點(diǎn)和小凹點(diǎn)。

在功效上，野艾蒿具有理氣行血、祛風(fēng)除濕和消腫止血的良好功效，對(duì)于治療感冒、頭痛、瘧疾、皮膚瘙癢、跌打損傷等癥狀都有較好的功效。同時(shí)，它還是一種婦科的一種常見藥，在治療小腹冷痛、經(jīng)寒不跳、宮冷不孕方面都有較好的作用。

在用途上，野艾蒿在生活中最常見的用于制作食物。其嫩葉焯熟后可用于涼拌、炒制、泡茶、做粥、做湯，吃法非常多樣。由于其較高的藥用價(jià)值，它也有入丸、搗汁等多種入藥形式。同時(shí)，近年來野艾蒿葉也開始被用于提取精油，用于病蟲害的防治。

但需要注意的是，陰虛火旺、血燥生熱的人是不適合使用野艾蒿的，以免出現(xiàn)不良后果。