流傳說轉(zhuǎn)基因大豆油存在著危害也并不是空穴來風(fēng)，因為有報告曾經(jīng)說老鼠喂食了轉(zhuǎn)基因玉米之后，出現(xiàn)了影響生命安全的變化 ，血液和腎臟都發(fā)生了異常。人體和老鼠的體質(zhì)不同，雖然沒有確切的定論，但是人們對轉(zhuǎn)基因大豆油的危害有了以下的估測：

1、毒性。轉(zhuǎn)基因大豆油中可能在人體內(nèi)潛伏著毒性，對人體長期的影響是無法估測的。

2、過敏反應(yīng)。某些人可以對轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

3、破壞營養(yǎng)。轉(zhuǎn)基因大豆油中可能存在一種人們不了解的方式破壞食物原有的營養(yǎng)。

4、基因污染。轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合，人們無法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全問題。

5、抗藥性。人們吃了轉(zhuǎn)基因大豆油后，里面的成分可能會使人產(chǎn)生抗藥性。