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吃香辣鴨舌會上火嗎

吃香辣鴨舌會上火嗎

其實鴨舌本身并不會使人上火,但是用辣椒等烹飪出的鴨舌確實會容易引起人們上火,特備是在夏天,口干舌燥的情況下。

這些鴨舌在誘惑人們食欲的同時,其滋補作用卻被人們忽視。受暑邪的侵擾,人們在夏天少食短睡,不少人形體消瘦,需要食物進補。夏季進補不宜食用肥膩、燥熱之物,而對抗酷熱的氣候,鴨舌其實是非常有好處的。祖國傳統醫學認為,鴨屬水禽,由于生長在水邊,肉味甘微咸,性偏涼,根據中醫熱者寒之的原則,特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。鴨肉入脾、胃、肺及腎經,具有清熱、補血、養胃生津、止咳息驚等功效。夏季食用鴨舌,不會過于肥膩,性質偏涼,不會引起上火等問題。“夏季食鴨,既能補充炎熱季節中過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響。

好吃美味就是這道香辣鴨舌最大的特點了,嚼著爽口的鴨舌,偶爾被辣椒刺激到的快感正是這個冬天最需要的一道菜了,還等什么?趕緊為你的胃獻上你的手藝吧。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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