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香辣鴨舌的做法

香辣鴨舌的做法

香辣鴨舌的做法其實和普通的香辣鴨掌的做法差不多,那么怎樣為家人做一道好吃的香辣鴨舌呢?

 

材料:鴨舌、干辣椒、花椒、蔥花、調味料

做法:

1、將買回來鴨舌洗凈,用料酒腌制20分鐘,再放入冷水中燒開焯水,把舌苔去掉;

2、準備好蔥花、姜片、蒜片、干辣椒、少許花椒;

3、炒鍋加熱,倒入適量植物油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入蔥花、姜片和蒜片炒;

4、倒入焯好的鴨舌,加少許料酒翻炒均勻;

5、再放入適量的老抽上色,生抽和白糖提味;

6、翻炒均勻后,倒入開水沒過鴨舌,大火燒開;

7、把剩余的蔥姜放入鍋中,蓋上鍋蓋中火煮20分鐘;

8、大火收汁后即可關火;

9、盛盤晾涼后就可以吃了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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