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皮蛋豆腐湯的做法

皮蛋豆腐湯的做法

皮蛋豆腐湯,做法很簡單,非常適合家庭小菜,冬天來一碗可以達到暖身子的效果。下面一起來看看吧!

主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐300克

輔料:鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克

調料: 小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克

做法:

1、將豆腐、青菜、皮蛋均切條;

2、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開;

3、下入豆腐條,加精鹽燒透入味;

4、再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫;

5、最后下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。

相信通過上面的介紹,現在大多數人都已經了解皮蛋豆腐湯的做法了。這道菜十分容易上手,不僅味道好,對大家的身體也有不少益處,因此建議經常食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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