可樂(lè)鴨舌的做法與可樂(lè)雞翅大同小異，做法簡(jiǎn)單易操作，但是要做得入味，就要講究技巧，下面我們就來(lái)了解下可樂(lè)鴨舌的烹飪技巧！

第一，鴨舌在食用前要先洗凈，可以用粗鹽洗，用粗鹽洗過(guò)的鴨舌特別的干凈。

第二，可樂(lè)是帶甜的調(diào)味，要注意加適量細(xì)鹽再加重鴨舌的鹽味。

第三，鴨舌起鍋的時(shí)候就要注意，適量滴加醋熱一下，這樣子鴨舌在出鍋后才會(huì)清爽。

第四、做可樂(lè)鴨舌，要先大火，等到鍋沸開(kāi)小火，大約15~20分鐘，再調(diào)至大火，待到醬汁收干就可以起鍋，放涼后的鴨舌口感更加好。