焯炒腰花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家知道嗎？焯炒腰花以豬腰為主料，然而豬腰可助腎氣，利膀胱，老年人常食用可達(dá)到培元固本的效果，然而患有三高的老年人不可食用，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家焯炒腰花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧！

豬腰即豬的腎臟，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、B2、尼酸、鈣、磷、鐵等。味甘、咸、性平；主入腎經(jīng)、，主要功效可益腎壯腰，中醫(yī)腎虛腰痛，久病虛勞不恢復(fù)者可用。

可炒食，也可煮湯，主要用于氣血不足者、腰酸、乏力、精神疲憊或運(yùn)動(dòng)勞累后腰部酸軟無(wú)力；甚者氣喘者或久病、面色白、畏寒、少氣懶言、動(dòng)則氣喘、神疲乏力、不思飲食、小便清長(zhǎng)、大便稀。可將豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，放入快熬好的糯米粥中稍煮熟即可食用。

傳統(tǒng)的說(shuō)法認(rèn)為“以臟養(yǎng)臟，吃腰補(bǔ)腰”不少人把豬腰視為腎臟病患者的主要食物而大補(bǔ)特補(bǔ)，這種做法是錯(cuò)誤的。

從目前的研究看，豬腎含有較多的膽固醇和嘌呤，多吃會(huì)加重或引起高脂血癥，高尿酸血癥，兩者對(duì)腎臟疾病的恢復(fù)都是有害無(wú)利，因此腎臟病患者，尤其是尿酸性腎病或高膽固醇患者，決不能將豬腰當(dāng)補(bǔ)品多吃。