媽友們，你們有留意到花生油偶爾有起沫的情況嗎？在熱鍋后，將油倒進(jìn)鍋后會(huì)起小沫。尤其是瓶底油會(huì)更加明顯。這個(gè)到底是什么原因呢？該怎么辦呢？

花生油起沫的原因是因?yàn)樵趬赫サ倪^(guò)程中精煉沒(méi)做好，而含有雜質(zhì)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分的沉淀就已經(jīng)裝罐，或者在烹飪的過(guò)程中混有水分沒(méi)及時(shí)發(fā)揮出來(lái)。

這里給媽友們推薦一個(gè)去除花生油沫的方法：在加熱鍋后，將油倒入鍋里，在沒(méi)有冒煙之前，放進(jìn)幾根蔥，可以有效去除油沫。或者可以用姜片代替，但是效果不夠明顯。