都市生活節(jié)奏太快，許多人為了生計(jì)奔波卻忽略了自己的胃的健康。不按時(shí)吃飯、經(jīng)常下館子、暴飲暴食、常喝咖啡、應(yīng)酬喝酒、通宵熬夜、吃飯應(yīng)付了事……種種原因讓我們的胃不堪重負(fù)。中國民間有“多食猴頭，返老還童”的說法，足可見猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值豐富。猴頭菇低脂肪、高蛋白、富含各種維生素，能調(diào)節(jié)血脂，對心血管疾病患者有良好的功效。同時(shí)，猴頭菇還能補(bǔ)脾胃、促消化，對消化道癌癥的預(yù)防非常有益。

古有“山中猴頭，海味魚翅”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜，營養(yǎng)與藥用價(jià)值都很高。中醫(yī)方面有這樣的記載：猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也為猴頭菇能治療胃病的說法提供了依據(jù)。許多胃病患者在醫(yī)生的建議下，經(jīng)常食用猴頭菇。結(jié)果表明，他們的胃病都在不同程度上有了好轉(zhuǎn)。臨床應(yīng)用表明，猴頭菇能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，能增強(qiáng)胃粘膜屏障技能，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì)，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當(dāng)出色的預(yù)防作用。胃不好的朋友們，可以盡量多食用猴頭菇。不僅對身體好，而且鮮嫩美味的猴頭菇也能大大滿足口腹之欲，可謂一舉兩得。

然而即使猴頭菇有很高的藥用價(jià)值，它畢竟是純天然的一種食材，不能與藥物同日而語。僅僅依靠猴頭菇，想要根治胃病是不可能的。想要預(yù)防胃病和消化道疾病的朋友們可以多多食用，一定會(huì)大有裨益。但是已經(jīng)患有胃病的朋友們還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑采取治療哦。