鴨舌好吃有嚼勁，總會讓人罷不下口，但是鴨舌的熱量高嗎？這是許多既愛瘦又愛吃的吃貨們較為關心的問題。

一般來說，一百克的鴨舌的熱量大約是245大卡(1025千焦)。每100克鴨舌的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。鴨舌肉嫩鮮美。含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用。

鴨舌本身的熱量并不高，熱量的來源主要在于烹飪的方法，如果是鹵的鴨舌，往往需要加很多油，因此，減肥的人就不適宜吃醬鹵鴨舌！